お家時間を楽しもう！ おいしい魚と日本酒を味わい尽くす！

大関社員おすすめの組み合わせ

おいしい料理と日本酒の組み合わせを堪能した後は、特に「この組み合わせが合う！」というおススメをご紹介していきます。

1つ目は「お刺身」×「辛丹波純米酒」

やはり脂ののった魚のお刺身と、辛口の日本酒は王道の組み合わせ！かぼすブリの柑橘風味が、辛丹波純米の心地よい香りと、ふくらみのある辛口にマッチ。また、後味にキレのある辛丹波は、口内に残る魚の脂をすっきりと洗い流してくれました。

辛丹波純米酒はキレのある軽快な味わいが楽しめる冷酒にすることで、かぼすブリの柑橘風味と共にサッパリと頂けます。魚と日本酒の旨味を調和させ、後味を楽しみたい場合は、純米酒らしい豊かな味わいが引き立つ燗酒との組み合わせがおススメです。

2つ目は「ブリしゃぶ」×「上撰金冠ワンカップ」

かぼすブリの柑橘風味、魚と野菜の旨味が染み出たお出汁、野菜の甘味…、すべてがワンカップの甘味と相乗効果を生み出し、相性バツグン！

鍋料理は思わず箸が進んでしまうので、徳利からお猪口に注ぐ手間なく、そのままクイッと飲めるというワンカップの気軽さも相性の良さの1つ。

冷えた冷酒でいただくのはもちろん、魚、野菜の旨味が染み出たお出汁をワンカップに入れて、出汁割にするのもオススメです。

3つ目は「照り焼き」×「純米にごり酒 夢見るひつじ」

日本酒度-33度と甘口で濃醇な味わいの「純米にごり酒 夢見るひつじ」。最初は魚料理に合うのかな？と疑問でしたが、照り焼きのこってりとした味と、夢見るひつじの米由来の旨味の相性がバツグン。お互いの味わいが相乗効果を生み、口の中で旨味がふくらみます。夢見るひつじはしっかり冷やして、冷酒でいただくのがおすすめです。

まとめ

今回紹介した「かぼすブリ」の他にも、「JFおさかなマルシェ　ギョギョいち」では全国の様々な美味しい魚が購入できます。2021年2月28日の受注分までは、一部対象商品が送料無料です。

また、大関のYahoo!モールショップ「甘辛の関寿庵」では今回ご紹介した大関商品をご購入いただけます。

いつもの食卓をちょっと豪華に、魚と日本酒をお取り寄せして、あなたのお気に入りの組み合わせを探してみませんか？お家時間をおいしく、たのしく過ごしましょう。