発酵食品は、なぜ体にいいの？

健康 2020年11月10日

普段の食事やお酒の肴としてもおなじみの発酵食品。味噌汁や納豆など種類もいろいろあります。発酵食品は体に良いと言われていますが、何故良いのか、その理由を探っていきましょう。